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2018去红石林,体验你不知道的湘西年味儿 | 湘西红石林

2018-02-16

湘西年

湘西有一首民谣:

二十五做豆腐,

二十六打扫屋,

二十七泡糯米,

二十八打耙耙,

二十九种种有,

三十夜慢慢撤。

春节到,好多人都说现在这年味儿越来越淡了

比小时候那样的年味儿差远了

到底差在哪儿呢

 红石林这就带大家走进湘西,寻找不一样的年味儿


一、杀年猪(熏腊肉)


    杀年猪是在年前腊月进行的,杀年猪很讲究的,一般来说,要看日子,不能乱杀,乱杀年猪家里有可能不利顺。以前,湘西人生活贫困,很多人家里没有年猪杀,也杀不起年猪,所以谁家有年猪杀说明这家人在村里算富裕的,现在湘西人民生活已大为改观,杀一头年猪,不成其问题。

  

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二、打糍粑


    在湘西地区,糍粑又圆又甜,又糯又粘,象征团团圆圆、五谷丰登。而红石林的糍粑雪白、粘柔、软绵,几个大汉打了2槽就已满头大汗。




三、赶年场


    湘西一年中最盛大热闹的两场赶集就是赶年场,年场上,人流如潮,熙熙攘攘,异常热闹。人们买回家的不仅仅是农产品和山货,更是一筐筐、一篓篓的年味和幸福。


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四、团年宴


   土家团年饭讲究“有头有尾,有蹄有腿”。一般要上:三全、三糕、三丸、三大碗。桌上五谷丰登的合菜,让过年的气氛尤为浓郁。


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五、坐三十夜


   坐三十夜就是在三十夜这天晚上,不睡觉,烧一大堆火,全家围着火聊天扯家常或吃东西。坐到十二点抢年,抢年之后还要宵夜吃东西。平时,湘西人有时骂小孩子老是不睡觉说:你还不睡啊,是不是想坐三十夜啊?意思就是三十夜这个晚上不睡觉。


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六、抢年


    抢年是湘西过年十分重要的一件事,时间是在大年三十那天晚上12点(即第二年初一的0点)交接之时,放鞭炮抢年!抢年是很有讲究的,放早了不行,放早了等于送旧年;放迟了不行,放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。放鞭炮抢年的习俗在城乡很普遍。


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七、进柴(财)


    进柴也是湘西农村的一种重要习俗。是指在大年初一这天,要上山去捡点柴回来,不管多少,因为柴与财同音,所以进柴也就是进财,等于下一年都会“进财”,讨个好兆头,这个习俗现在很少有人记得到了。


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八、过赶年


       过年是土家族人最重要的节日,从内容到形式比土家族的其他节日都要隆重,持续时间也最长。土家族过年比汉族过年要早一天,即月大过腊月二十九,月小过腊月二十八,土家族人将这种比汉族提前一天的过年方式叫做过赶年。





这个春节让我们来点儿不一样

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带着家人,怀揣喜悦

走进湘西,前往红石林

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